'Hayatımız Gibi Beslenmemiz de Hızlı ve Özensiz'

Orvital Organik Gıda’nın facebook sayfasından yayınlanacak “Sedef İybar’la Organik Tarifler” bölümünde takipçileri bilgilendirmeyi hedefleyen Sedef İybar “Ne yediğimizi bildiğimiz oranda sağlıklı beslenmeden söz edebiliriz. Önemli olan sağlıklı olanı bilmek, doğru ürünü seçebilmek ve onu tüketmek. Türk toplumu olarak az ve sağlıklı yemeği unuttuk. Hayatımız gibi beslenmemiz de hızlı ve özensiz. En acımasız davrandığımız organımız midemiz ki bu durum tüm sağlığımızı tehdit ediyor. Soframdan organik ürünleri eksik etmiyor, yemek yapmaya ve yemeğe özen gösteriyor, şeker konusunda ise hiç taviz vermiyorum” dedi.

“Eskiden tavuk ucuz bir ürün değildi ve ayda bir tavuk yerdik”

Önemli bir protein kaynağı olan tavuğun  endüstriyelleşmenin bir sonucu olarak daha ucuz ve erişilebilir olmasını sağlık açısından bir tehdit olarak gören Sedef İybar “Eskiden herşey organikti ve bu denli seri üretim yoktu. Ayda bir tavuk yer ama suyuna da çorba yapmayı ihmal etmezdik. Şimdi eski lezzetleri, jölelenen tavuk sularını sadece organik ürünlerden alabiliyoruz” diyor.