Gelinim Mutfakta güveçte lahana bohçası tarifi!

Kanal D ekranlarında sunuculuğunu Nursel Ergin'in üstlendiği Gelinim Mutfakta, 9 Mayıs salı günü güveçte lahana bohçası yapıldı.

Güveçte lahana sarması tarifi:

Malzemeler:

• 1 büyük lahana
• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Lahana yapraklarını ayırın ve kaynar su dolu bir tencereye atarak 5 dakika kadar haşlayın. Ardından soğuk su dolu bir kaba alın.
2. Pirinci yıkayın ve süzün. Kıymayı derin bir kaseye alın ve üzerine pirinci, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
3. Lahananın yapraklarını alın ve iç kısmına hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar koyun. Kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
4. Tereyağı ve sıvı yağı güveç tenceresinde eritin. Salçaları ekleyin ve kavurun. Üzerine suyu ilave edin ve karıştırın.
5. Hazırladığınız lahana sarmalarını güveç tenceresine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
6. Pişen lahana sarmalarını servis tabağına alın. Üzerine kırmızı biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Kaynak: Yenigün Haber Merkezi