Tahinli kabak tatlısı nasıl yapılır?

Tahinli kabak tatlısı, farklı ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bir tatlı olduğu için özellikle diyet yapanlar veya daha hafif tatlılar tercih edenler için harika bir seçenektir. Tahinli kabak tatlısı nasıl yapılır? Tüm detayları haberimizde.

Malzemeler:

500 gram kabak (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limon suyu
Tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su

Yapılış:

İlk adım olarak kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından rendelenmiş kabakları süzgeçte bekletip fazla suyunu süzülmesi için bırakın.
Süzülen kabakları bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kabakların suyunu iyice çekmesi önemlidir.
Kabaklar suyunu çektikten sonra içine yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamasını sağlayın. Ardından limon suyunu da ekleyin. Limon suyu, tatlıyı tatlandırmak ve kabakların rengini korumak için kullanılır.
Ceviz içini (isteğe bağlı) tatlıya ekleyin ve karıştırın. Ceviz, tatlıya lezzet ve dokusal bir zenginlik katacaktır.
Tatlıyı ocaktan almadan önce tahini ekleyin ve karıştırın. Tahin, tatlıya özgün bir lezzet ve kıvam kazandıracaktır.
Tatlı karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tahinli kabak tatlısını servis tabaklarına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpiştirerek tatlıyı süsleyebilirsiniz.
Tahinli kabak tatlısını buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz