Masterchef Uramaki Nedir? Uramaki Tarifi

Masterchef All Star programının bugün yayımlanan bölümünde sushi çeşitleri yapıldı. Sushi çeşitlerinden biri de Uramiki idi. Peki; Uramiki nedir? Uramaki için gerekli malzemeler nelerdir? Uramaki nasıl yapılır? Uramaki'nin hazırlanışını haberimizde derledik. İşte detaylar...

Uramaki Nedir?

Pirincin dışında, deniz yosununun ise içeride olduğu, tersten sarılmış sushiye uramaki adı verilir. Uramaki orta büyüklüktedir.

Uramaki İçin Gerekli Malzemeler

-3 yaprak yosun

-2 su bardağı su

-290 gram sushi pirinci

-1 çay kaşığı tuz

-3 yemek kaşığı pirinç sirkesi

-1 yemek kaşığı şeker

-8 dilim yengeç

-20 gram tobiko (balık yumurtası)

-1 adet ince dilimlenmiş avokado

-2 adet ince dilimlenmiş salatalık

-Kaplamak için susam

Uramaki Yapılışı

Pirinç yıkanır ve tuzlu suda haşlanmaya bırakılır. Şeker ve sirke karıştırılır ve pişen pirince ilave edilerek karıştırılır, soğuyana kadar bırakılır. Yosun açılır içerisine pirinç koyulur. Üzerine balık yumurtaları dizilerek ters çevrilir. İçerisine avokado, salatalık ve yengeç eklenir ve katlanır. Susam ile kaplanır. Soya sos ve zencefil turşusu ile birlikte servis edilir.