Girit kabağı tava nasıl yapılır? Malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nelerdir?

Girit kabağı tava nasıl yapılır? Girit kabağı tava Malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Girit kabağı tava, zeytinyağında kızartılan kabağın lezzetli bir sosla birleştirilmesiyle hazırlanan sade ve lezzetli bir yemektir. Özellikle Ege bölgesinde çok yapılan Girit kabağı yemekleri pek çok Egeli tarafından tercih edilen bir lezzet. Peki Girit kabağı tava nasıl yapılır? Girit kabağı tava Malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Detaylarını haberimiz içinde sizler için derledik.

Girit kabağı tava, zeytinyağında kızartılan kabağın lezzetli bir sosla birleştirilmesiyle hazırlanan sade ve lezzetli bir yemektir. İşte Girit kabağı tava tarifi:

Girit kabağı tava Malzemeleri:

• 4-5 adet orta boy kabağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (üzeri için)

Girit kabağı tava nasıl yapılır?

1. Kabağı Hazırlama: Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından halka şeklinde ya da uzunlamasına dilimleyin. Dilimlerin kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha hızlı ve eşit kızarır.

2. Kızartma: Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı kızdığında kabak dilimlerini ekleyin. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın.

3. Sarımsaklı Sos: Eğer sarımsak kullanacaksanız, onları ince ince doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın.

4. Servis: Kızarttığınız kabağı bir tabağa alın. Üzerine sarımsaklı sosu ekleyin. En üstüne ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Girit kabağı tava Püf Noktaları:

1. Kabakları kızartırken tavanın tabanının tamamını kaplamamalılar. Yani dilimleri üst üste koymayın. Eşit kızartma için yeterli alan bırakın.
2. Kızartma işlemi sırasında zeytinyağı yanmamalı. Yağı çok fazla ısıtmadan kabakları ekleyin.
3. Sarımsaklı sosu, kabaklar henüz sıcakken üzerlerine eklemek, sarımsağın aromasının daha iyi sinmesini sağlar.

Bu tarif, kabağın doğal lezzetini öne çıkaran basit ve hafif bir yemektir. Yanında yoğurt ve bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!