Azerbaycan'ın en meşhur lezzetleri: Azerbaycan'ın en meşhur yemekleri hangisi?

Azerbaycan mutfağı zengin ve çeşitli lezzetleri barındıran bir mutfaktır. Azerbaycan'ın en meşhur lezzetleri: Azerbaycan'ın en meşhur yemekleri hangisi? Tüm detayları sizin için araştırdık.

Azerbaycan'ın en meşhur lezzetleri:

Azerbaycan'ın en meşhur yemekleri hangisi?

Pilav (Plov): Azerbaycan pilavı, "plov" veya "pilaf" olarak da bilinir. Genellikle kuzu eti, tavuk veya balık ile hazırlanan bu pilav, safran veya diğer baharatlarla zenginleştirilir ve genellikle kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerle servis edilir.
Dolma: Dolma, üzüm yaprağı veya biber gibi sebzelerin et veya pirinç ile doldurulduğu bir yemektir. Azerbaycan'da sıkça tüketilen ve geleneksel bir lezzet olan dolma, çeşitli iç harçlarla hazırlanabilir.
Düşbere: Mantıya benzeyen düşbere, hamurun içine kıyma veya mercimek gibi malzemelerin konulmasıyla yapılır. Üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu dökülerek servis edilir.
Lavangi: Lavangi, genellikle tavuk veya balık etinin ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanan bir yemektir. Yavaş ateşte pişirilir ve tadı ekşi ve tatlı bir dengeye sahiptir.
Kutab: Kutab, ince hamurun içine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bir tür pide veya börektir. İç harç olarak et, peynir, patates veya otlar kullanılabilir.
Dovga: Dovga, yoğurt çorbası olarak bilinir. Yoğurt, nohut, pirinç, taze otlar ve baharatların karışımından yapılan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzettir.
Qutab: Qutab, ince hamurun içine yeşillikler, ot, baharat veya et konulup katlanarak pişirilen bir börek türüdür. Azerbaycan'da yaygın olarak tüketilen bir atıştırmalıktır.
Balık Yemekleri: Azerbaycan, Hazar Denizi kıyısında olduğu için deniz ürünleri mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Balıklar çeşitli şekillerde pişirilir ve servis edilir.
Şiş Kebabı: Et veya tavuk parçalarının şişlere dizilip mangalda pişirildiği bir kebap çeşididir. Baharatlarla marine edilen etlerin lezzeti oldukça popülerdir.
Baklava: Azerbaycan mutfağında tatlı olarak da önemli bir yeri olan baklava, ince hamur katmanları arasına ceviz veya fındık konularak hazırlanır ve şerbetle tatlandırılır.