İhsangazi’nin Minikleri Büyük Bir Rekora...

İhsangazi’nin Minikleri Büyük Bir Rekora İmza Attı

Kastamonu İhsangazi’ de Siyez festivalinin bu sene 14. düzenlendi. Festivale Kastamonu Valisi, Milletvekilleri, Belediye Başkanı, İhsangazi Kaymakamı ve Belediye Başkanı, etkinliğin destekleyicilerinden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis katıldı.

İhsangazi’nin Minikleri Büyük Bir Rekora İmza Attı

Kastamonu İhsangazi’ de Siyez festivalinin bu sene 14. düzenlendi. Festivale Kastamonu Valisi, Milletvekilleri, Belediye Başkanı, İhsangazi Kaymakamı ve Belediye Başkanı, etkinliğin destekleyicilerinden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis katıldı.

İhsangazi’nin Minikleri Büyük Bir Rekora İmza Attı
23 Eylül 2019 - 16:34

Gelecek nesiller için umut veren bu etkinlikte Dünya Çocuk Rekorları kapsamında, 310 çocuğun toprağa attığı Siyez tohumlarıyla dünya rekoruna imza atıldı. İhsangazi’de ki okullardan katılım sağlayan bu öğrenciler etkinlikte çeşitli aktivitelerle keyifli zamanlar geçirdi.
Yerli tohumların kıymetinin kavranmasını ve çocukların toprağı, suyu bilerek büyümesi gerektiğini belirten Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis konuşmasını şu şekilde sürdürdü;
‘’Sayın Valim, Milletvekilim, Belediye Başkanlarım, Kaymakamım çok değerli hemşerilerim ve kıymetli basın mensupları.Z İhsangazi Siyez Festivali hayırlı olsun. ‘’Yerli Tohum Farkındalık Gününde’’ çocuklarımızla birlikte Siyez ekimi için yapılacak etkinliklerin ata tohumlarımızın korunması adına atılan en güzel adım olarak görüyorum. Tohum doğanın insanoğluna bahşettiği, çok önemli bir yaşam kaynağıdır. Tarımın çok eskilere dayandığı ülkemiz coğrafyasında yapılan kazılarda 10 bin yıl öncesine ait buğday ve bakliyat çeşitleri gibi bitkisel ürünler depo ve kiler olarak kullanılan bölümlerde, mezar ve mekan iç dolgularında görüldü.
Hattuşaş’ta yapılan kazılarda buğday silolarında kömürleşmiş halde buğday ve kırmızı mercimek taneleri bulundu. Kırmızı mercimeğin Mezopotamya ovasında çok eski zamanlarda yetiştirildiği bilinmektedir. Buğday örnekleri de incelendiğinde geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve ‘’Hitit Buğdayı’’ olarak adlandırılan Siyez buğdayı olduğu anlaşıldı.
Kastamonu İhsangazi’de o dönem üretildiği söylenen 14 kromozomlu kendine has yapısıyla genetiği değişmemiş şekilde yapısını koruyan ‘’SİYEZ’’ tüm buğday çeşitlerinin atası olarak kabul edilir.
Bugün eski usullerde ekimi yapılan, güneşte kurutulup geleneksel yöntemlerle üretimi gerçekleşen siyez bulgurunun besin ve lezzet üstünlüğü vardır.
Anadolu’da M.Ö 7 binli yıllara ait olduğu tespit edilen bakliyat çeşitlerinin izlerine rastlanmıştır. Türkiye buğdayın ve bakliyatın ana vatanıdır.
10 bin yıllık geçmişiyle Kastamonu-Siyez buğdayı gibi ürünlerimizin koruma altına alınması gerekmektedir.
Reis Gıda olarak Siyez bulgurunu ürün portföyümüze dahil ederek lezzetinin bilinmesini sağladık, bu sayede üretiminin de artmasına katkıda bulunduk.
(WWF) Dünya Doğayı Koruma Vakfı raporuna göre 2050’de dünya nüfusunun 10 milyara ulaşmasıyla birlikte kısıtlı kaynakların yetmeyeceği öngörülüyor.
2050 yılında dünyanın çok ciddi tarımsal ürün bazında problem yaşayacağı belirtiliyor. Dolayısıyla dünyanın farklı yerlerine gidiliyor araştırmalar yapılıyor. Yeni ürünlerin sofralara gelmesi planlanıyor.
Kastamonu endemik bitki örtüsü açısından Türkiye’nin en zengin illerinden biri.
Öngörüm odur ki Kastamonu’dan buğdayın atası olarak bilinen siyez ve doğal olarak yetiştirilen zengin mantar türlerinin yanı sıra ülkemiz topraklarında yetişen pek çok ürün geleceğin gıdaları arasında yer alacaktır.
SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN NE YAPIYORUZ
Artan şehirleşme ve teknoloji çocuklarımızın toprak, su, orman ve denizin önemini bilmeden tarla ve bahçeyi görmeden büyümelerine neden oluyor. Eğer böyle giderse çocuklar meyveyi sebzeyi manavda, süt ve süt ürünleri, fasulye, nohut, pirinci ve bulguru markette yetiştirildiğini, balığın balıkçıda üretildiğini zannedecekler.
Yaklaşık 40 yıldır ülkemizde tarım sektöründe hizmet veren bir şirketin yönetimi olarak Kurumsal Sosyal Sorumluluk projelerimizle çocuklarımıza Küresel iklim değişimi, çevrenin korunması, toprak su bilinci, tarımsal üretimi sürdürülebilirliği, yerli ve yerel tohumların kıymetini ve daha sağlıklı olduğunun bilinmesini hedefliyoruz.
Ayrıca çok önem verdiğimiz obezite ile mücadelede farklı projelerle çocuklarımıza yerli tohumlardan doğal şartlarda üretilen kendine ait kokusu ve lezzeti olan bitkisel ürünleri sevdirmeyi,  sağlıklı beslenmeyi, geleneksel sofra kültürümüzü ve değerlerimizin korunmasını amaçlıyoruz.
Konvansiyonel/Endüstriyel tarım artıyor. Malum çileğin, domatesin, salatalığın, biberin eski kokusu ve lezzeti kalmadı. Maalesef gıdaların içeriği ve lezzeti farklılaştı, damak tatları değişti.
Reis ailesi olarak 2009 yılında ‘‘Geleneksel Lezzetler Sağlıklı Nesiller’’ sloganıyla başlattığımız “Obezite Önlenebilir” kampanyamızda, ‘‘Abur Cubur Olacağı Budur’’ “Abur Cubura Karnımız Tok” diyerek obezite farkındalığı yarattık. 2015 yılında ise “Ev Yemeği Sofrada, Hesap Ortada” kampanyamız ile ev yemeğinin önemini vurguladık. 2016 yılındaki projemiz ‘’Evde Yemek Var’’ ile başladı ve 2019 yılında da sağlıklı bir toplum için bu projenin sürdürülebilirliğini sağlıyoruz.
Yönetim Kurulu Başkanı olarak 52 Üniversite ve eğitim kurumlarında söyleyişi yaparak tarım ve gıdanın önemi, sağlıklı beslenmek ve yarının arayışları ile ilgili bilgi birikimimi ve görüşlerimi paylaşmaya devam ediyorum.
 
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Tarımsal desteğe 2020'de 22 milyar lira ayrıldı
Tarımsal desteğe 2020'de 22 milyar lira ayrıldı
Türkiye'de yıllık ortalama 23 bin deprem oluyor
Türkiye'de yıllık ortalama 23 bin deprem oluyor