Gelinim Mutfakta 15 Mayıs Pazartesi Sinop mantısı tarifi!

Gelinim Mutfakta 15 Mayıs Pazartesi Sinop mantısı tarifi!
Kanal D ekranlarının hafta içi en çok sevilen programı Gelinim Mutfakta'da bugün 15 Mayıs pazartesi günü bugün Sinop mantısı yapıldı.

Kanal D ekranlarında sunuculuğunu Nursel Ergin'in üstlendiği Gelinim Mutfakta, 15 Mayıs pazartesi günü bugün Sinop mantısı yapıldı.

Sinop Mantısı Tarifi: Sinop Mantısı Nasıl Yapılır? | Lezzet

Sinop Mantısı tarifi:

Malzemeler:

  • Mantı hamuru için:

    • 2 su bardağı un
    • 1/2 su bardağı su
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için:

    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan (rendelenmiş)
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
    • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için:

    • Yoğurt
    • Tereyağı
    • Pul biber
    • Nane

Yapılışı:

  1. Mantı hamuru için bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Orta kısmını açarak suyu ve yumurtayı ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filmle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

  2. İç harcı için bir tavada sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma iyice kavrulana kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Hamuru ince bir şekilde açmak için un serpilmiş bir zeminde merdane yardımıyla açın. Yaklaşık olarak 1 cm çapında yuvarlak parçalar kesin.

  4. Hamur parçalarının ortasına bir tatlı kaşığı kadar iç harç koyun. Daha sonra hamuru yarım daire şeklinde kapatıp uçlarını birleştirin. Mantıların kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

  5. Bir tencereye su kaynatın ve tuz ekleyin. Kaynar suya mantıları ekleyin ve mantılar suyun üzerine çıkana kadar pişirin. Mantılar suyun üzerine çıktıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

  6. Servis tabağına kaynar mantıları alın. Üzerine yoğurt dökün.

  7. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Pul biber ve nane ekleyip karıştırın. Tereyağını mantıların üzerine gezdirin.

Sinop mantısı sıcak olarak servis yapılabilir. Dilerseniz üzerine biraz daha nane veya pul biber serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak: Yenigün Haber Merkezi

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yemek Tarifleri