Çıtır Lezzet: Fırında Tavuk But Tarifi - Üzeri Çıtır Çıtır, İçi Lokum Gibi!

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı:

1. Tavuk butlarını iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın.
2. Yoğurt, zeytinyağı, biber salçası, domates salçası, karabiber, kekik, kimyon, ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırarak bir sos hazırlayın.
3. Tavuk butlarını bu sosla iyice karıştırarak her yerine eşit miktarda sürün.
4. Soslanmış tavuk butlarını en az 2 saat veya tercihen bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
5. Tavukları sosundan süzün ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, tavuk butlarının üzeri çıtır çıtır olana ve içleri iyice pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan tavuk butlarını sıcak servis yapın.

İpucu: Fırında tavuk but, yanında pilav, kızartma, salata veya yoğurtla birlikte servis edilebilir.

Afiyet olsun!