Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 150 gram lor peyniri
• Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 adet rendelenmiş havuç
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Geniş bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek alın.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.
4. İç harcı için lor peynirini, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş havucu karıştırın.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
6. Hamur parçalarını elinizle açarak iç harcı koyun ve poğaça şeklini verin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak poğaçaları servis yapın.

İpucu: Bu tarifte kullanılan ölçüler, 3 su bardağı un, 2 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ şeklindedir. Ölçüleri artırmak veya azaltmak isterseniz, unun 3 katı kadar yoğurt ve sıvı yağ kullanarak tarifi çoğaltabilir veya azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun!